La sécurité alimentaire
Le pôle de compétence de sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire prend une importance grandissante. L'attente des consommateurs vis à vis de l'Etat ne cesse de croitre comme en atteste la forte médiatisation d'affaires récentes (vache folle, listériose...).
Pour répondre pleinement à ce besoin croissant de sécurité et pour rendre l'action de l'Etat plus lisible et plus efficace, la collaboration inter-services (direction départementale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, direction départementale des services vétérinaires et direction départementale des affaires sanitaires et sociales), déjà effective, en particulier en période de crise, a été renforcée par une meilleure organisation, une extension de son champ de prévention et une communication commune bien adaptée.
Un pôle de sécurité alimentaire a été constitué :
